无论是中国游客还是外国游客在桂林旅游一定会去阳朔感受山水生活。而去阳朔游玩过的游客一定90%都吃过中国只有阳朔才有的独特菜式--阳朔啤酒鱼。

    正宗的啤酒鱼吃过的游客都说独特、美味。其实，不光是做法独特，这材料也颇有讲究。最正宗的做法用的一定是漓江鱼。吃得次数多的客人和喜爱美食的老饕一定能感觉到漓江里捕获的鱼做出来的和农家池塘养的鱼的差别。

    可是，由于国家对整个珠江水系进行保护性的禁渔，所以漓江和桃花江作为珠江水系中的一支也同样受禁令保护。虽然有了禁令会让正宗的阳朔啤酒鱼的味道略有下降，但是我相信到桂林旅游的游客们一定能理解生态环保对漓江水系鱼类资源的重要性。

    只有严格执行禁渔令才能保持漓江的可持续发展，才能保证正宗阳朔啤酒鱼以后都有美味的漓江鱼可以用，才能让更多的各地来桂林旅游客人们体验到这一桂林地方特色菜。   

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